子ども達が小さい頃は、アトピー性皮膚炎だったので、
けっこう食べ物には気をつけてました。
出汁も昆布と鰹節でちゃんととっていたし・・・
何でも食べられるようになった頃から
忙しさのせいにて手抜きしてしまってます（>

＞ぴんくまさん
根菜、聞くとものすごい栄養価らしいですよ。
土の中のものは葉や芽を外に出そうとするので
パワーが大きいらしい。
て、ゴボウとか下ごしらえめんどいんですが、
今回は裏技を。ササガキにするとき、宙ぶらりんでやるのではなく、ゴボウの片側をまな板につけてやると、早いらしいですよ！姐さん！

講座、上手く活用してますね！
わたしもお料理独学派だったので、
要らない苦労をいっぱいしてる気が(笑)。
これからは根菜が美味しい季節♪
けんちん汁も、あったまるよ〜。